Las dinámicas del mercado de las haciendas gordas se caracterizan por “una industria apetitosa y una demanda constante y firme”, dijo Aparicio Coito en Dinámica Rural. Explicó que la oferta es “pareja y continua”, lo que “está provocando cierta estabilidad, pero en un equilibrio muy firme”.
Se refirió a cómo está actuando la exportación en pie, y repasó valores de referencia en los negocios, que se ubican dentro de los del cierre de la pasada semana, según indicó.
Comentó que se ve al mercado del ternero muy dinámico, que en las colocaciones refleja “mucha avidez”.
