El director de escritorios Otto Fernández destacó “la inversión genética que está teniendo el país en todas las razas”, y el avance, en tal sentido, de una ganadería en la que se ven “rodeos mucho más homogéneos”. Indicó que, en el actual contexto, “el momento se está dando para la cría, apostando en ese sentido”.
En cuanto al escenario del mercado a corto plazo, entiende que, cuando merme la oferta de corral, se visualizará “una realidad más directa de la dinámica y la demanda original del mercado del gordo, que no es tan abundante como se cree”.
Fernández detalló las actividades que tendrá el escritorio, desde el miércoles 12 de febrero en Parada Fariña, en el marco de la zafra de reproductores ovinos.
